NM Spirits Consulting

Nicolas Malfondet, PhD

Consultant en spiritueux et boissons sans alcool

Ma mission : vous accompagner dans le développement des meilleurs spiritueux et boissons sans alcool

Docteur en sciences des aliments formé à Cognac, j’interviens en France et à l’international, de la matière première à la bouteille, pour les producteurs et les marques.

Ce que je vous apporte

• Création de nouveaux produits et amélioration de produits existants : je conçois avec et pour vous des boissons adaptées aux attentes du marché, avec un positionnement marketing clair

• Solutions techniques : je lève vos blocages et vous accompagne sur les mises en place de process (macération, fermentation, distillation, vieillissement, assemblage...)

• Qualité : j’optimise les arômes et le profil de vos boissons pour atteindre un niveau premium

• Sécurité : 15 années d'expérience à manipuler, analyser, distiller, assembler et déguster des boissons de tous horizons, des dizaines de clients satisfaits et une confidentialité sans faille

• Pédagogie : formateur actif, je contribue à l'éducation des acteurs de la filière, à la transmission des savoir-faire tout comme à la découverte de nouvelles méthodes

Une expertise transversale et multi-produits